انتشار : ۱۴ دی , ۱۴۰۱
تور گردشگری خوراک معرفی غذا محلی ، سنتی ، عشایری ، روستایی،در تورهای لوکال و بومی شیدرخ تراول
گردشگری غذای ایران
ایران سرزمین مردمانی مهربان ، خوش سلیقه ، مهمانواز که اهمیتی زیادی به سفره برای مهمان می دهند ، که این مورد در جوامع محلی مهم تر هست و بهترین و خوشمزه ترین غذا به پاس اهمیت مهمان اماده میشود .
تجربه غذاهای محلی و ارگانیک در بومگردی ها یکی از لذت هایی است که اقامت مسافران را در آنها به یاد ماندنی تر می کند. بعضی از غذاهای
مضر و چرب شهری تمایل انسان را برای غذاهای روستایی که با دستان هنرمند یک کدبانو پخته شده اند بیشتر می کند. غذاهایی که با طعم و عطر سبزیجات محلی همراه اند و به جرات می توان گفت طعم آن را در هیچ رستورانی مجللی نمی توان یافت. در ادامه با شیدرخ تراول همراه باشید تا با غذاهای محلی در بومگردی ها بیشتر آشنا شوید. شما سفردوستان عزیز می توانید برای تجربه حس شیرین اقامت در بومگردی ها و غذاهای محلی با ما تماس بگیرید و خود را برای سفری روستایی آماده کنید.
09174259074
در یک بوم گردی، شما با طعم های جدید خوراکی هایی آشنا می شوید که شما را شگفت زده خواهند کرد. این یک بلوف بیزنسی یا تعریف نیست بلکه کشف لذت بخش برای شماست. باید تجربه کرد لذت خوردن غذاهایی که جدای از طعم خوبشان، عطر و بویی دارند که انسان را به خوردن بیشتر وا می دارند. واقعا وسوسه انگیز است این همه طعم گوناگون در کنار هم که قبلا تجربه اش را نداشته ایم.
در بوم گردی ها، اثری از فست فود و خوراک های رنگ و لعاب دار با طعم های مصنوعی که در منوی هتل های چند ستاره یافت میشود نیست! در آنجا شما همانند یکی از اعضای خانواده هستید و طبق روتین، وعده غذایی خود را میل می کنید.
شما برای اولین بار با طعم خوراک های مناطق بومگردی روبرو می شوید چرا که در تمام این غذاها، چاشنی های خاصی که از مواد ارگانیک همان منطقه یا روستا به دست آمده، استفاده میشود. پس لحظاتی از سفر خود را با طعم سلامتی تجربه کنیم. این خوراک ها شامل دسر های گیاهی، میوه، ترشی های ایرانی، دم نوش ها و وعده های غدایی می شوند که شما می توانید در بخش وبلاگ خوراک های ایرانی با آنها آشنا شوید.
این خوراک ها قدمتی زیاد به درازای تاریخ ایران بزرگ دارند. اینجا دیگر خبر از خوراک تکراری هتل ها نیست. همه مواد استفاده شده در این خوراکی ها از مزارع، کوه و دشت های اطراف جمع آوری میشوند که ارگانیک و با طعم واقعی طبیعت هستند.
نکته جالب و هیجانی این است که از نزدیک با طرز پخت و تهیه خوراکی ها و مواد استفاده شده در آنها آشنا میشوید. هر چند شیدرخ تراول در بخش خوراک های ایرانی، انواع خوراک و دستور پخت آنها را برای شما کامل شرح داده اند اما تور اقامت در بوم گردی ها یک تجربه متفاوت به یاد ماندنی است.
جالب است بدانید که خوراکی ها در ظروف قدیمی و سنتی سرو می شوند که معمولا از جنس مس، سفال و چوب هستند و با طبیعت سازگاری دارند و برای بدن مضر نمی باشند. تجربه میل غذا در کنار مردمان محلی که با مهمان نوازی خود، به توریست عشق می ورزند، لذتی دو چندان دارد. با شیدرخ بهترین ها را تجربه کنید...
نکته: بعضی از خوراک ها فقط مخصوص آن منطقه هستند و در هیچ جای ایران و جهان یافت نمی شوند. بعضی دیگر مشترک ولی نوع پخت و طعم آنها متفاوت است. در این خوراک ها نوع چاشنی ، مهمترین عنصر برای طعم دهی به حساب می آیند. بعضی خوراک ها فصلی بوده و یا در جشن ها و آداب رو رسوم خاص یا برای پذیرایی از مهمان استفاده می شوند.
نوشیدنی ها
نوشیدنی ها امروزه جایگاه مهمی در وعده های غذایی ما دارند. آیا میدانید نوشیدنی های در دسترس ما دارای مواد مضر نگه دارنده شیمیایی هستند؟
پس مهمترین نکته درمورد نوشیدنی های موجود در شهرهای مدرن، مواد نگهدارنده ایست که برای نگهداری طولانی در فروشگاه ها، به آنها اضافه می شود. استفاده از این مواد، مدت زمان نگه داری را بالا میبرد اما برای بدن بسیار مضر است. مواد تشکیل دهنده اکثر نوشیدنی ها، شکر ها یا رقیق کننده های شیمایی است.
ولی جالب است بدانید نوشیدنی های موجود در بوم گردی های ایران انواع مختلفی دارند و گذشته از اینکه کاملا ارگانیک و بدون این مواد شیمیایی هستند، طعم واقعی و به یاد ماندنی هم دارند.
شما با نوشیدن بهترین شربت های محلی که از عرقیات گیاهان یا اسانس طبیعی گل ها و میوها گرفته شده اند و عطر و طعمی طبیعی دارند شاداب و سرحال می شوید گویی که جانی تازه از طبیعت می گیرید.
دم نوش ها یکی دیگر از نوشیدنی های لذت بخش موجود در بوم گردی ها هستند. دم نوش ها از گیاهان دارویی و معطر تهیه می شوند و سرشار از خواص دارویی هستند که ریشه در علم کهن طب پزشکی ایران باستان دارند و در کتاب "شفا"ی پزشک معروف ایران کهن "ابن سینا" هم موجود می باشد.
یکی از نوشیدنی های مشترک در بوم گردی ها "دوغ" است که از ماست چکیده ای به دست می آید که از شیر حیوانات محلی و بومی تهیه شده. دوغ با گیاهان خوشبویی مثل نعنای محلی ترکیب می شود و طعمی جادویی را برای شما جاودانه میکند.
نان ها
شاید جالب باشد بدانید نان یکی از اجزای جدا نشدنی از سفره ایرانیان هست. نان یکی از قدیمی‌ترین خوراک هایی است که انسان آن را تهیه کرده است. تاریخچه نان به اواخر عصر حجر بر می‌گردد. آن زمان بود که انسان برای اولین بار با آسیاب کردن دانه غلات، آرد تهیه کرد و با آب مخلوط کرد و سپس خمیر به دست آمده را پخت. شاید بهترین طعم غلات برای انسانها آرد گندم بود.
شما در بوم گردی ها بسته به منطقه و اقلیم، لذت و تجارب جالبی از روش های مختلف پخت نان های سنتی خوش عطر و طعمی را که با آردی بدون افزدونی پخته شده تجربه می کنید. کار پخت نان با زنان هست. این مهارت قبل از ازدواج، توسط مادران به دختران برای بقا در طبیعت و خود کفایی آموزش داده می شود چون اینجا خبری از یک فروشگاه نان نیست. نکته قابل ذکر این است که نان به اندازه استفاده پخت می شود و همیشه نان تازه و داغ در دسترس است که این خود باعث صرفه جویی در مصرف نان می شود.
در بعضی از مناطق، می توان نان را بخاطر طعم و خوشمزگی در پخت و داشتن مواد افزودنی گیاهی و ادویه جات، به جای یک وعده غذایی میل کرد. آرد بعضی نان ها را با ادویه جات خوش طعمی مخلوط کرده و بجای آب هم برای خمیر کردن از شیر استفاده می کنند که حاصل این کارها، طعمی باورنکردنی است که در بخش مجله گردشگری شیدرخ، در قسمت خوراک ها آن را شرح دادیم. پخت نان معمولا در بوم گردی ها در تنورهایی که به شکل یک حفره در زمین است یا در روی تابه های مخصوص انجام می شود. معمولا تازگی نان را از عطر و بو و ترد بودن آن تشخیص میدهند.
شما در سه وعده صبحانه، نهار و شام نان را در سفره غذا می بینید. پس تعجب نکنید چرا که نان در خانواده های روستایی نمادی از برکت بوده و
. e.khosravaniبسیار قابل احترام می باشد
برای تجربه حس شیرین اقامت در بومگردی ها و سرو غذاهای محلی و ارگانیک با ما در تماس باشید.
