انتشار : ۲۰ فروردین , ۱۴۰۰
سالاد شیرازی یکی از سالادهای سنتی است که مختص شهر شیراز و استان فارس است.این سالاد با ذوق و سلیقه خاصی تهیه می شود. با تزئینی زیبا از سبزیجاتی مثل خیار، گوجه و پیاز که دارای طبع سرد و گرم هستند. اضافه کردن آبغوره که از میوه نارس انگور شیراز بدست می آید، به آن مزه ترش خاصی می دهد و با گیاهان معطری مثل پونه و آویشن طعم ویژه ای پیدا می کند که باید در شیراز آن را تجربه کرد. این سالاد اشتها آور است و به عنوان پیش غذا سرو می شود و همچنین به هضم گوشت و غذاهای سفت و نفاخ کمک میکند.
موادلازم:
۲عدد خیار
۲عدد گوجه
۱عدد پیاز
۱ استکان آبغوره
نعناع خشک، پونه، آویشن، فلفل سیاه و نمک
طرز تهیه:
خیار، گوجه و پیاز را نگینی خرد کنید و به آن گیاهان معطر مثل نعناع، پونه، آویشن، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و هم بزنید که خوب ترکیب شوند سپس آبغوره را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه سالاد را در یخچال بگذارید تا طعم دار شود.
سوالات و نظرات خود را درباره این مطلب با ما به اشتراک بگذارید
عضویت در خبرنامه شیدرخ
